Франшиза love coffee

Обзор франшиз формата «кофе с собой»

Coffee Way – франшиза кофейни, продающей кофе, выпечку и сладости. Работает с 2010 года. По франшизе открыто более 180 точек в разных городах и странах СНГ. Есть собственный тренинг-центр для бариста.

Coffee Machine – франшиза автокофейни. Новый формат активно развивается в России. Партнёр получает «страховку» от неудачи в виде выкупа франшизы при недостижении результата.

Бар здоровых привычек – франшиза заведения здорового питания. Есть пять форматов открытия – кофейня, фреш-бар, кафе, фитнес-бар и комплексный вариант. На рынке с 2013 года, франшиза запущена в 2019 году.

Coffee Moose – франшиза городской кофейни с уютной атмосферой. На рынке с 2013 года. Открыто более 118 точек по франшизе и 10 собственных предприятий. Партнёр получает обучение и инструменты для эффективного старта.

Coffee in – франшиза кофейни формата «кофе с собой». Франшиза вышла на международный уровень. Партнёр получает в том числе и систему удалённого контроля бизнеса.

Coffee planet – франшиза кофейни формата «кофе на вынос». Партнёр получает гарантию прибыли, при которой франшиза выкупается, если не будут достигнуты прогнозируемые результаты, а также стажировку в действующих кофейнях сети.

Coffee Like – одна из самых известных сетей кофеен формата «кофе с собой». Открыто по франшизе – более 280 точек, собственных кофеен – более 15.

My Life Coffee – франшиза кофейни с фиксированной ценой. Партнёр получает сопровождение и выезд команды специалистов на открытие новой точки.

Даблби – международная франшиза кофейни. На рынке действует с 2012 года, открыто по франшизе – более 75 заведений.

Обзор франшиз формата «кофе с собой»

Coffee Way – франшиза кофейни, продающей кофе, выпечку и сладости. Работает с 2010 года. По франшизе открыто более 180 точек в разных городах и странах СНГ. Есть собственный тренинг-центр для бариста.

Coffee Machine – франшиза автокофейни. Новый формат активно развивается в России. Партнёр получает «страховку» от неудачи в виде выкупа франшизы при недостижении результата.

Бар здоровых привычек – франшиза заведения здорового питания. Есть пять форматов открытия – кофейня, фреш-бар, кафе, фитнес-бар и комплексный вариант. На рынке с 2013 года, франшиза запущена в 2019 году.

Coffee Moose – франшиза городской кофейни с уютной атмосферой. На рынке с 2013 года. Открыто более 118 точек по франшизе и 10 собственных предприятий. Партнёр получает обучение и инструменты для эффективного старта.

Coffee in – франшиза кофейни формата «кофе с собой». Франшиза вышла на международный уровень. Партнёр получает в том числе и систему удалённого контроля бизнеса.

Coffee planet – франшиза кофейни формата «кофе на вынос». Партнёр получает гарантию прибыли, при которой франшиза выкупается, если не будут достигнуты прогнозируемые результаты, а также стажировку в действующих кофейнях сети.

Coffee Like – одна из самых известных сетей кофеен формата «кофе с собой». Открыто по франшизе – более 280 точек, собственных кофеен – более 15.

My Life Coffee – франшиза кофейни с фиксированной ценой. Партнёр получает сопровождение и выезд команды специалистов на открытие новой точки.

Даблби – международная франшиза кофейни. На рынке действует с 2012 года, открыто по франшизе – более 75 заведений.

Похожая франшиза

Пекарни

Coffee Way — кофе с собой

Инвестиции: от 900 000 руб.

Окупаемость: 8 месяцев

Описание франшизы

Компания «Etlon Coffee» была основана в Санкт-Петербурге в 2017 году. Сегодня это федеральная сеть кофеен, имеющая 64 предприятия, 19 из которых открыты по франшизе. Компания работает в нескольких форматах, из которых основные – формат «кофе с собой» и кофейня с посадочными местами.

Минимальные затраты на открытие составят в районе 400 тысяч рублей. Формат заведения варьируется от киоска с окном выдачи до полноразмерной кофейни, соответственно и площадь может начинаться от 4, 8 или 25 квадратных метров. При сотрудничестве с «Etlon Coffee» вы получите кофейню «под ключ», а так же:

Помощь с подбором помещения и составлением дизайн-проекта

• Помощь в подборе и обучении персонала
• Подбор и поставку необходимого оборудования и расходников
• Сопровождение открытия и первых дней старта профессиональным менеджером
• Доступ к базе данных, содержащей все необходимые для работы кофейни материалы и стартовый маркетинг-план
• Консультации и помощь на протяжении всего сотрудничества, а так же доступ к CRM-системе.

Ожидаемый срок окупаемости составляет 8 месяцев. Ваша личная прибыль не ограничена и зависит только от вас, начальный минимум – 80 тысяч рублей и до бесконечности. За пять простых этапов вы откроете свой бизнес, который принесет вам не только заработок, но радость.

Пример расчета прибыли

Средний кофе-бар формата «с зоной ожидания» в день посещает порядка 110-160 человек со средним чеком 142 руб.

При пессимистичном раскладе получаем выручку 110 х 142= 15 620 руб / день
Выручка в рабочие дни: 15 620 х 22 рабочих дня = 343 640 руб.
На выходные дни приходится примерно еще 15% оборота, получаем:

Выручка в месяц: 343 640 руб х 1,15= 395 186 руб / месяц.

Продолжим, отнимаем аренду – 80 000 руб. и з/п двух сотрудников –  60 000 руб., получаем 255 186 руб. От этой суммы вычитаем 40% (закуп товара) и 30 000 руб. на прочие расходы (интернет, КУ, видеонаблюдение, клининг, налоги) получаем:

123 111 руб – чистой прибыли в месяц.

Себестоимость капучино 200 мл – 16,79 руб. Цена реализации – 95 руб, итоговая маржинальность одной продажи составляет 566%, согласитесь – неплохо?

Отправьте заявку нашему представителю, и мы пришлем всю необходимую информацию и ответим на все вопросы.

Инвестиции: от 400 000 руб.

Паушальный взнос: 290 000 руб.

Роялти: 4% от оборота с 3 месяца

Обучение и поддержка

В стоимость паушального взноса входит обучение собственника всем нюансам приготовления напитков и работы кофейни. По итогам обучения вы будете способны зарабатывать на кофейне и решить любой вопрос, связанный с функционированием оборудования, контролем качества, управлением сотрудниками и так далее.

При подписании договора франшизы вы получаете массу инструментов:

• Доступ в CRM-систему;
• Подробная инструкция по открытию кофе-бара;
• Пошаговый алгоритм поиска и оценки рентабельности помещения;
• Чек-листы для сотрудников (открытие/закрытие смены и прочие);
• Алгоритм подбора и контроля сотрудников;

Для каждого ключевого аспекта работы – обслуживания гостей, работы в CRM-системе и прочих – мы создали видео-инструкции для собственника и персонала.

Требования к партнерам

Желание работать и сворачивать горы. Мы НЕ готовы работать с теми, кто готов лишь инвестировать, не принимая активного участия в открытии кофейни. Каждый наш партнер обязан пройти полное обучение и изучить продукт изнутри.

Требования к помещению

• Площадь: 4 кв м.
• Проводка: 5 кВт на помещение.
• Вблизи социально-значимых объектов (ВУЗ, БЦ, парки для прогулок).
• Желательны, но не обязательны, водоснабжение и канализация.

Скачать презентацию

Презентация франшизы

    Скачать

Ответы на часто задаваемые вопросы

Какие факторы вы считаете самыми важными при выборе вашей франшизы?

Выгодные условия на расходные материалы и выезд менеджера на открытие в город партнера

Что является вашим основным продуктом?

Высокомаржинальные кофейные напитки

Какие затраты у франчайзи на этапе запуска франшизы?

От 300 000 руб. до 1 500 000 руб. в зависимости от формата кофейни + паушальный взнос (290 000 руб).

Предоставляете ли вы контакты действующих франчайзи?

Да, по запросу

В каких городах стоит открывать франшизу?

С населением от 100 000 человек

Как вы проводите обучение и где?

Очно, на нашей базе в Москве и Санкт-Петербурге

Помогаете ли вы в поиске и обучении сотрудников?

Да

Ваши преимущества перед конкурентами?

Низкая себестоимость продукта благодаря выгодным условиям закупа расходных материалов

Сколько нужно сотрудников?

От 2 до 4

Были ли случаи неуспешных запусков и почему?

Закрывали кофейни из-за недостижения с арендодателями консенсуса по арендной ставке (были частые индексации, чаще, чем раз в год)

Как начать

 Чтобы начать с нами сотрудничать, вам нужно оставить заявку на сайте, в течение 1 рабочего дня с вами свяжется наш менеджер и ответит на все ваши вопросы. Если будет необходимость, то свяжет вас с основателем компании, чтобы вы могли лично с ним обсудить волнующие вас моменты. 

 Далее происходит очное собеседование с управляющим компании, либо с основателем. Если мы приходим к общему знаменателю, то подписываем договор франшизы, оплачиваете паушальный взнос. 

 После подписания начинается самое интересное: обучение (от 4 до 6 дней по 4-6 часов), передача вам всех инструментов и документов, которые вам помогут на всех этапах открытия кофейни. 

 По прохождении обучения или параллельно с этим можно приступать к поиску помещения. Данный этап может занять 1 неделю, а может и 3 мес. Тут главное набраться терпения и подобрать хорошее помещение. В оценке локации вам поможет управляющая компания. Не нужно открываться ради открытия, мы работаем, чтобы зарабатывать. 

 От подписания договора аренды до полного открытия проходит от 10 до 30 дней в зависимости от формата кофейни.