Популярные объявления по продаже франшизы

Франшиза пивного магазина: стоимость и условия открытия

Потребление пива в нашей стране во все времена было очень популярно, и сегодня, во времена динамично развивающейся рыночной экономики, торговля этим пенным напитком приносит предпринимателям неплохие деньги. Конечно, бизнес, основанный на реализации пивной продукции, достаточно прост и прозрачен, но в то же время без определённых навыков его успех сомнителен. Именно поэтому крупные корпорации, преследуя цели развития точек сбыта товара, нередко предлагают предпринимателям выгодные условия по франшизе, чтобы те не проходили сложный путь становления с нуля, а переняли готовый опыт и быстро выходили на окупаемость.

Купить франшизу в Краснодаре

Показано франшиз: 10 из 1639

Кредитный брокер

Добавить
Убрать

Success Finance — кредитно-ипотечный брокер  

Инвестиции

от 570 000 ₽

Окупаемость

3 месяца

Паушальный взнос

390 000 – 840 000 ₽

Франшиза консалтинговой компании Success Finance объединяет в себе бизнес агентства недвижимости, страхового консалтинга, кредитного брокериджа и юридического консалтинга в сфере банкротства физических и юридических лиц.

Подробнее

Франшизы торговли

Добавить
Убрать

MILANA Shoes & Accessories 

Инвестиции

от 5 000 000 ₽

Окупаемость

24 месяца

Паушальный взнос

120 000 ₽

Франшиза MILANA Shoes & Accessories — это готовый бизнес по продаже модной обуви и аксессуаров.
MILANA основана в 2001 году в Италии. Главный дизайнер бренда Эмилио Паскани.

Подробнее

Детские франшизы

Добавить
Убрать

Шкодим – международная сеть школ по программированию и цифровому творчеству  

Инвестиции

от 50 000 ₽

Окупаемость

2 месяца

Паушальный взнос

50 000 – 500 000 ₽

Шкодим — это курсы дополнительного платного образования по программированию и цифровому творчеству для детей с 7 до 12 лет с использованием образовательной онлайн-платформы. Франшиза Шкодим позволяет быстро открывать учебные центры и масштабировать их количество в вашем регионе.

Подробнее

Обучение и образование

Добавить
Убрать

Детский логопедический центр Логопед  

Инвестиции

от 450 000 ₽

Окупаемость

6 месяцев

Паушальный взнос

250 000 – 350 000 ₽

Мы занимаемся развитием речи детей уже более 20 лет! Нами выработаны собственные уникальные методики обучения. Мы запустили свой первый центр во Владивостоке в 2012 году и у нас есть огромная база знаний, которыми мы готовы поделиться с вами. Речевой центр «Логопед» современный, ответственный, оперативный и по-хорошему амбициозный проект, который мы укрепляем и совершенствуем каждый день.

Подробнее

Франшизы питания

Добавить
Убрать

Гриль Хаус — ресторан быстрого питания 

Инвестиции

от 2 900 000 ₽

Окупаемость

12 месяцев

Паушальный взнос

Отсутствует

Рестораны быстрого питания и франшиза «Гриль Хаус» — это собрание лучших идей, блюд и технологий за 10 лет работы фрайчайзингового холдинга ВСА. Имея 220 открытых заведений, специалисты компании создали концепцию, которая отличается от всех проектов на рынке.

Подробнее

Франшизы услуг

Отзывов:

Добавить
Убрать

Чисто-Чисто — Выездная химчистка 

Инвестиции

от 159 000 ₽

Окупаемость

3 месяца

Паушальный взнос

Отсутствует

Компания была основана в 2015 году в городе Самара. Основной вид деятельности — выездная химчистка для физических, юридических лиц, а также государственных заказчиков. Среди клиентов — правительство самарской области, фестиваль iVolga, Газэнергосеть Поволжье, Мегафон-Поволжье (Центральный офис) и ещё несколько десятков крупных компаний.

#клининг

Подробнее

Цветы

Отзывов:

Добавить
Убрать

«Есть Букет» — съедобные букеты  

Инвестиции

от 100 000 ₽

Окупаемость

4 месяца

Паушальный взнос

95 000 ₽

Съедобные букеты — это новый и активно развивающийся бизнес. Быстрый старт, хорошая рентабельность, низкий порог входа и получение первой прибыли уже в течение двух недель после запуска — отличный вариант для тех, кто хочет начать яркий и эффективный бизнес. Специальное образование не требуется.

#подарки

Подробнее

Автотовары

Отзывов:

Добавить
Убрать

АвтоПрестиж — автоателье индивидуального пошива  

Инвестиции

от 290 000 ₽

Окупаемость

2 месяца

Паушальный взнос

Отсутствует

Автоателье индивидуального пошива «АвтоПрестиж» — это фирменная точка приёма заказов на авточехлы с индивидуальным дизайном и продажи сопутствующих товаров. Цены ниже чем у конкурентов на 20% за счёт собственного производства. Низкие инвестиции, быстрый старт бизнеса. Выход на окупаемость в течение 2-х месяцев.

Подробнее

Франшизы питания

Добавить
Убрать

Бар здоровых привычек  

Инвестиции

от 350 000 ₽

Окупаемость

6 месяцев

Паушальный взнос

120 000 – 290 000 ₽

Бары здоровых привычек это результат объединения концепции здорового питания с неподдельной страстью к барному и кулинарному искусству.

Подробнее

Фаст фуд и стрит фуд

Отзывов:

Добавить
Убрать

BurgerCLUB — крафтовая бургерная  

Инвестиции

от 3 050 000 ₽

Окупаемость

12 месяцев

Паушальный взнос

Отсутствует

BurgerCLUB — международная сеть ресторанов быстрого питания, за плечами которой опыт открытия более 200 заведений в 10 странах мира.

Подробнее

Прогнозы и перспективы пивного рынка

Крупные пивоваренные компании, давно занимающие лидирующие позиции на отечественном рынке, каждый год готовят периодические отчёты и прогнозы на ближайшее будущее относительно перспектив своей продукции. Большинство из них сходятся во мнении, в результате чего можно выделить следующие тезисы касательно спроса, что поможет предпринимателям решить, нужна ли им франшиза пива:

Благодаря стабильности на рынке пива, крупнейшие компании продолжают зарабатывать миллиарды ежегодно, в том числе, продавая пивные франшизы желающим.
Последние годы доходы населения падают, и рынок постепенно ориентируется на более дешёвые виды пива, причём такая тенденция в ближайшее время сохранится.
С 2019 года госучреждения, контролирующие качество продуктов питания на российском рынке, выпустили ряд ограничений, из-за чего появилось мнение, что крафтовое пиво вовсе может уйти с российского рынка, и франшиза разливного пива будет доступна уже с некоторыми ограничениями.
Кроме того, цена на пивную продукцию растёт, так как за последние годы сильно возросли акцизы, из-за чего предприниматели вынуждены сокращать собственные доходы, так как удорожание литра приведёт к снижению продаж из-за низкой покупательской способности потребителя.
Скорее всего, в ближайшем будущем, пивной бизнес в России будет подвергаться давлению, из-за чего на рынке останутся лишь крупные игроки, владеющие портфелями большинства известных брендов, и бизнесменам при покупке франшиз пивоварни следует обращать внимание именно на них.

Россия на мировом пивном рынке

Какими бы пессимистическими прогнозами не пугали бизнесменов эти отчёты, население никогда не откажется от пивной продукции, и на неё всегда сохранится стабильный спрос, из-за чего для пивоманов франшиза с открытием новой торговой точки будет весьма кстати, и они наверняка смогут обеспечить спрос владельцу бизнеса.

Франшиза сети Selfie Coffee

Сеть Selfie Coffee развивается в международном формате: ее точки открываются в России, Казахстане, Европе и Канаде. В кофейнях предлагается кофе разных сортов, десерты, блюда для завтрака и обеда, приготовленные по авторским рецептам.

К числу преимуществ франшизы относится следующее:

• узнаваемый бренд
• всесторонняя поддержка франчайзера, удобные площадки для общения франчайзи между собой
• быстрый старт: заведение открывается всего за 2 месяца
• право выбора формата: кофейня с посадочной зоной или кофе с собой
• минимальный по сравнению с конкурентами паушальный взнос

Особенность сети в том, что она популярна у представителей разных возрастов: ее целевая аудитория – это и молодежь (18-35 лет) и люди 35+.

Преимущества франшизы магазина разливного пива

Франшиза сильно ограничивает творческих предпринимателей, так как их собственные идеи редко принимаются в расчёт при открытии новой точки, к тому же она, как правило, стоит достаточно больших денег, но, в то же время, подобный бизнес имеет явные преимущества, в частности:

• Самые известные сети розничных продаж гарантируют стабильный оборот в ожидаемых масштабах исключительно из-за громкого имени. Так, например, франшиза «Пивной причал» – крупнейшей в восточной части России торговой сети, гарантирует 100% окупаемость каждому новому владельцу франшизы из-за узнаваемости марки.
• Владелец бренда заботится о своих клиентах, и, при продаже каждого литра, франшиза работает исключительно в интересах бизнесмена. Так, контроль качества продукции, средней розничной цены, наличия необходимых рекламных материалов обеспечивает высокие продажи. К тому же, франшизодатель помогает своим клиентам на всех этапах создания бизнеса – от регистрации юрлица и до открытия магазина.
• В случае, когда предприниматель не имеет достаточной суммы для выполнения всех требований по договору с франшизодателем, ему будет легче получить кредитные средства в банках, так как крупные компании обладают высоким рейтингом доверия.
• Если предприниматель понимает, что данный вид бизнеса ему не подходит, он сможет быстро продать его благодаря франшизе и авторитету её владельца.

Франшиза пивного магазина

Для того, чтобы открыть пивной магазин по франшизе, предпринимателю придётся пройти проверку своей состоятельности и заключить договор с компанией, который обязывает его строго следовать инструкции и выдерживать сроки.

Описание компании

Меня зовут Кики, я интерактивный сервисный робо-киоск нового поколения. Я способна поддерживать диалог и вести беседу с вашими клиентами, принимать заказы и оплату, готовить кофе, мороженое.

Я умею:

Привлекать внимание клиентов
Общаться с покупателем голосом и жестами
Принимать заказы голосом или через монитор
Готовить и выдавать мороженое
Принимать все виды оплаты с выдачей чека
Готовить и выдавать кофе, соки, газированные напитки

ROBOCAFFE занимает минимум пространства, все рассчитано таким образом, чтобы обслужить клиента максимально быстро и комфортно. Используемая площадь составляет всего 2,2 м2. Это снижает ваши расходы на аренду территории под кафе.

ROBOCAFFE полностью автономный аппарат, не требующий постоянного обслуживания. Кафе может работать без перерывов, это значительно снижает ваши ежемесячные расходы и экономит много времени и нервов, исключая человеческий фактор в работе вашего бизнеса.

ROBOCAFFE работает круглосуточно с одинаковой эффективностью без ошибок, в результате чего оборот и прибыль вашей точки существенно вырастает. Вам не нужно отправлять сотрудников в отпуск, оплачивать больничные листы и закрывать кафе в такие периоды.

Плюсы франчайзинга

Почему тысячи предпринимателей сегодня делают выбор в пользу покупки франшизы? У схемы есть целый список неоспоримых плюсов:

• известный бренд;
• готовая бизнес-модель;
• разработанная товарная матрица;
• поддержка на всех этапах развития;
• хорошая окупаемость.

Начав бизнес по такой системе, Вы избавитесь от необходимости «раскручивать» имя, чтобы привлечь клиентов. Это сократит расходы на рекламу, которые обычно съедают серьезную часть бюджета предпринимателя. Кроме того, хороший франчайзор готов оказать помощь практически в любое время. Вы можете проконсультироваться по юридическим или маркетинговым вопросам, поставкам товара и тд. Таким образом, даже при отсутствии большого опыта в бизнесе, Вы откроете свое с дело минимальными рисками.

Почему популярна идея пивного магазина

Заходя в крупный торговый центр, обыватель нередко видит стенды с разливным пивом в наиболее проходимых местах, а также, каждый любитель пенного знает несколько точек в любом районе города, где он сможет запастись этим напитком на вечер или выходные.

Пивной магазин

Такая популярность пива не случайна, и развитию этого рынка в России предшествовали несколько факторов, в частности:

• Качественное пиво очень популярно среди населения, и его пролив в торговых точках только растёт. Конечно, в потреблении напитка присутствует определённая сезонность – в тёплое время года его покупают чаще, однако это не значит, что торговля пивом не будет приносить прибыль зимой.
• Потребление пива мало зависит от достатка и возраста человека, потому что его покупают все – от студентов до пенсионеров, от простых рабочих до топ-менеджеров.
• Несмотря на то, что в России в 2013 году начался затяжной экономический кризис, к настоящему времени рынок пива полностью адаптировался под новые реалии, и последние 3 года остаётся стабильным.
• Всё тот же кризис сыграл на руку многим российским пивзаводам, так как в стране пошло массовое импортозамещение данной продукции из-за сильного роста цен на импорт.

Российское крафтовое пиво

В целом, ситуация на рынке пива в России стабильна, что даёт возможность предпринимателям долгое время быть на плаву, а здоровая конкуренция управляет ценовой политикой и качеством продукции, обеспечивая постоянный спрос на напитки. Кроме того, как известно, в любом пивном магазине всегда продаются фасованные сопутствующие продукты (орешки, чипсы, сушёная рыба), которые пользуются не меньшим спросом, и бизнесмены удваивают свои обороты, продавая их в стенах торговой точки.

Купить франшизу в Краснодаре

Показано франшиз: 10 из 1639

Франшизы услуг

Отзывов:

Добавить
Убрать

Торги по банкротству «ПроТорги» 

Инвестиции

от 190 000 ₽

Окупаемость

3 месяца

Паушальный взнос

190 000 ₽

«PRO» — это партнерская сеть, строящая бизнес на участии в аукционах, где распродается имущество обанкротившихся компаний и предпринимателей.

Подробнее

Парикмахерские

Отзывов:

Добавить
Убрать

Чио Чио — сеть японских экспресс-парикмахерских  

Инвестиции

от 1 100 000 ₽

Окупаемость

18 месяцев

Паушальный взнос

300 000 ₽

Чио Чио — это экспресс формат парикмахерских, впервые появившийся в Японии, а сегодня широко распространенный по всему миру. Его преимуществами являются быстрота и низкая цена стрижки. Отработанный быстрый и эффективный старт позволяет запустить парикмахерскую с минимальными вложениями.

#парикмахерские

Подробнее

Бижутерия и аксессуары

Отзывов:

Добавить
Убрать

Оптимист Оптика 

Инвестиции

от 1 900 000 ₽

Окупаемость

6 месяцев

Паушальный взнос

Отсутствует

«Оптимист Оптика» — это федеральная сеть салонов оптики, основанная в 1998 году и насчитывающая уже более 70 салонов по всей России от Владивостока до Смоленска. За 20 лет успешной работы на рынке безоперационной коррекции зрения мы помогли обрести хорошее зрение тысячам благодарных клиентов.

Подробнее

Аутсорсинг

Отзывов:

Добавить
Убрать

РосБизнесРесурс — центр профессионального аутсорсинга 

Инвестиции

от 275 000 ₽

Окупаемость

3 месяца

Паушальный взнос

275 000 – 450 000 ₽

Холдинг «РосБизнесРесурс» работает на рынке аренды персонала с 2006 года и включает в себя несколько направлений работы. Холдинг «РосБизнесРесурс» является №1 на рынке государственных заказов в России в сфере предоставления временного персонала.

#аутсорсинг

Подробнее

Алкомаркеты

Отзывов:

Добавить
Убрать

24 Градуса  

Инвестиции

от 880 000 ₽

Окупаемость

7 месяцев

Паушальный взнос

345 000 ₽

Благодаря формату ночной торговли, наша сеть не конкурирует с такими компаниями как Красное и Белое, Бристоль, Магнит, Пятерочка. При этом имея один из самых массовых и востребованных продуктов — алкоголь.

Подробнее

Шоу и праздников

Отзывов:

Добавить
Убрать

Талантёнок — агентство детских праздников  

Инвестиции

от 250 000 ₽

Окупаемость

3 месяца

Паушальный взнос

150 000 ₽

Агентство праздников «Талантёнок» начало свою работу в Пензе в 2016 году. Сегодня мы проводим свыше 1000 детских дней рождения в год. У нас уже более 9000 довольных клиентов, 92% из них обращаются к нам повторно.

Подробнее

Медицинские

Отзывов:

Добавить
Убрать

Советская аптека  

Инвестиции

от 1 500 000 ₽

Окупаемость

10 месяцев

Паушальный взнос

49 000 ₽

Сеть аптек «Советская Аптека» запускается по франшизе формата Дискаунтер в предельно низком ценовом сегменте розничных аптечных сетей. Многолетний опыт, широкий ассортимент, федеральная логистика — всё это позволяет нашим партнёрам эффективно вести бизнес по нашей франшизе.

Подробнее

Франшизы услуг

Добавить
Убрать

Этажи — агентство недвижимости 

Инвестиции

от 700 000 ₽

Окупаемость

15 месяцев

Паушальный взнос

Отсутствует

Сеть агентств недвижимости – лидер рынка недвижимости в России. Компания «Этажи» входит в десятку лучших мировых компаний по количеству совершённых сделок.

#недвижимость

Подробнее

Продуктовые магазины

Отзывов:

Добавить
Убрать

Пив&Ко — магазин разливного пива  

Инвестиции

от 750 000 ₽

Окупаемость

9 месяцев

Паушальный взнос

250 000 – 400 000 ₽

Федеральная сеть магазинов разливного пива, которые выгодно отличаются от других магазинов разливных напитков по ассортименту и качеству продукции. Широкий ассортимент включает более 20 сортов разливного пива, а также различные закуски к нему и сувенирную продукцию — кружки, стаканы и т.д. Мы не просто продаём эффективную модель бизнеса, мы помогаем вам этот бизнес развить.

Подробнее

Социальные франшизы

Отзывов:

Добавить
Убрать

Кладовая Здоровья  

Инвестиции

от 1 090 000 ₽

Окупаемость

12 месяцев

Паушальный взнос

200 000 ₽

«Кладовая Здоровья» – крупнейшая сеть ортопедических салонов в России.

Подробнее

Описание франшизы

Решения для вашего бизнеса

KIKI портье

• Встреча и сопровождение гостей
• Подача информации об услугах
• Консультирование
• Развлечение гостей

С первого взгляда робот КИКИ завораживает

Его внешность располагает к себе. Проморобот привлекает к себе внимание, четко излагает информацию и даже может использоваться в качестве развлечения для гостей. Будет уместен в любом помещении с большим скоплением людей

KIKI продавец

• Привлечение внимания посетителей
• Оформление заказа
• Прием оплаты
• Беседа с клиентами

Внешний вид КИКИ яркий и неожиданный. Такой проморобот не только может удивить, но и оказать множество услуг: консультация, обработка заказов, привлечение большего количества клиентов. Он станет незаменим в больших магазинах, развлекательных центрах и торговых павильонах.

KIKI хостес

• Встреча гостей
• Сопровождение до столика
• Ознакомление с меню и блюдами
• Беседа с гостями

Яркий представитель технологического мира — робот КИКИ, не оставит гостей равнодушными. Робот не только поддержит любую беседу, но и сопроводит клиента до столика, проконсультирует его о блюдах меню. Отличное решение для масштабных заведений с большим количеством посетителей.

KIKI секретарь

• Распределение посетителей
• Сопровождение гостей к сотрудникам
• Подача кофе
• Управление домофоном
• Распознавание лиц сотрудников

Данный проморобот способен выполнять все функции опытного секретаря. Он может распознавать лица сотрудников, сопровождать гостей, ответить на звонки и т.д. Такая новинка станет отличным дополнением для вашего бизнеса.

KIKI консультант

• Презентация товара
• Качественное консультирование
• Демонстрация фото и видео на экране
• Инициативный подход к клиентам

Благодаря своему необычному виду он притягивает к себе заинтересованные взгляды и получает расположение людей. Проморобот оказывает всевозможные консультации и может продемонстрировать любой товар. Благодаря такому агрегату, продажи существенно увеличиваются.

KIKI промоутер

• Привлечение внимания посетителей
• Вовлечение гостей в промо-коммуникацию
• Демонстрация видео и рекламы
• Консультирование

Робот КИКИ имеет привлекательный вид, который изначально становится интересен людям. Каждый стремится осмотреть его и получить нужную информацию. Проморобот найдет свое место в больших развлекательных центрах, крупных магазинах или супермаркетах.

KIKI ведущий

• Привлечение и вовлечение внимания гостей
• Ассистирование ведущему
• Создание запоминающегося мероприятия
• Развлечение гостей

Робот КИКИ способен составить конкуренцию любому ведущему. В его функции входит не только вовлечение гостей в развлекательную программу, но и создание различных увеселительных мероприятий. Проморобот станет желанным дополнением для любого крупного центра, большой компании или праздничных событий.

Пошаговая инструкция по открытию магазина разливного пива

Франшиза пивной лавки далеко не самый главный шаг к открытию магазина. Предприниматель обязан выполнить и другие этапы перед тем, как его бизнес заработает, а именно:

1. Официально зарегистрировать юридическое лицо в соответствии с государственными требованиями.
2. Подыскать необходимое помещение на первом этаже дома, либо отдельно стоящее в густонаселённом районе города, или недалеко от станции метро, отвечающее необходимым объёмно-планировочным параметрам. Торговый объект не должен быть рядом с детскими учреждениями или заправкой, так как открыть точку или пивбар в таких местах просто невозможно
3. Ознакомиться с каталогами и требованиями головной компании, узнать, сколько стоит франшиза, заключить договор с франчайзером, оплатить паушальный взнос.
4. Выполнить ремонт помещения в соответствии с требованиями договора, используя собственные или кредитные средства.
5. Закупить и установить необходимое оборудование, следуя всем пунктам бренд-листа.
6. Заключить договоры с поставщиками на снабжение пивной продукцией и сопутствующими товарами.
7. Нанять квалифицированный персонал в паб или магазин.
8. Сдать помещение инспектору из головной компании.
9. Открыть магазин и начать торговлю в соответствии с договором, выплачивая оговоренное роялти.

Интерьер пивного бара

Конечно, здесь перечислены далеко не все компании, работающие на пивном рынке нашей страны, так как существует множество других надёжных франчайзеров, например, «Аббатское», «Варница», ресторан и пивной бутик «Главпивторг», «Канцлер», «Пивариум», бар бутылочного и кегового крафтового пива «Пивотека», магазины живого тёмного и светлого пива «Пивточка», «Хадыженское», «Царь», «Сибирское» и многие другие, менее известные бренды. Франшиза крафтового пива и обычного пенного напитка – один из самых простых способов начать собственный доходный бизнес в российских регионах.

Однако следует учесть, что договор франшизы имеет ограниченный срок действия, и предприниматель, чувствуя уверенность в себе, вполне может переименовать торговую марку и начать развивать собственную сеть после окончания периода сотрудничества с брендом.

Как купить франшизу в России

Актуальный каталог франшиз 2020 года расширяется с каждым днем: собственники размещают на BBport предложения в самых разных сферах:

• производство (стройматериалы, бытовая химия);
• общепит (кафе, кондитерские, доставка еды);
• образование (курсы, школы, детские сады);
• торговля (одежда, ювелирные изделия, товары для дома);
• IT, Интернет, технологии (мобильные и онлайн сервисы, игры) и тд.

Несмотря на большое количество объявлений, найти хорошее, а главное выгодное дело в каталоге BBport и купить его — легко. Отфильтровать представленные предложения можно по интересующей Вас сфере деятельности и финансовым вложениям, а также воспользовавшись тегами для уточнения.

Франшиза сети «Эль Кафе»

Сеть доступных городских кофеен «Эль Кафе» появилась в 2006 году. У нее имеется собственное производство, 12 собственных точек и 5 франчайзи. Ее «изюминка» – качественная 100%-ная арабика свежей обжарки и легкая атмосфера в заведениях, где приятно провести время в одиночестве или в компании друзей.

К числу преимуществ «Эль Кафе» относится:

• 13-ти-летний опыт работы в кофейном бизнесе
• собственное производство
• эффективность, доказанная практикой: франчайзи работают по 5 лет и более
• запуск кофейни «под ключ»
• поставки кофе в любой регион РФ

Минус предложения – твердый размер роялти (30 тыс. руб.), который станет дополнительной финансовой нагрузкой для франчайзи на старте проекта.

Тенденции развития рынка кофеен

В период 2015-2018 год рынок кофеен находится в фазе непрерывного подъема. Так, в 2017 г. количество заведений возросло на 17% и составило 4 400 точек, в 2018 г. объем отрасли увеличился на 3% и достиг 128 млрд. руб. Прирост посещаемости составляет 12% ежегодно.

Эксперты едины во мнении, что рынок далек от насыщения и объемы продаж будут увеличиваться. Наибольший прирост наблюдается в сетевом сегменте.

Развиваются различные форматы:

Постепенно для россиян кофе становится привычным продуктом. Наибольший спрос на напиток с собой наблюдается в будние дни с утра и в обеденные часы. Основные клиенты кофеен – студенты, офисные работники. Средний возраст постоянных клиентов составляет 18-35 лет. Из-за падения доходов населения и развития внутреннего туризма эти заведения стали восприниматься как места для отдыха, встреч с друзьями – альтернатива традиционным кафе и ресторанам.

Лидеры по развитию отрасли – Москва, Санкт-Петербург. Объем-рынка, приходящийся на российские города-миллионники, составляет 32,2 млрд руб. Несмотря на активный рост отрасли, отечественные показатели посещаемости далеки от европейских: по данным статистики, потребление кофе в РФ ниже в 8 раз, чем в странах Запада.

Основной фактор, влияющий на посещаемость кофеен в городах, – уровень средней заработной платы. Этот показатель более значим, чем численность населения. В субъектах РФ представлены сети разного уровня – федеральные, региональные и местные. Двигателем рынка является сегмент монокофеен, количество заведений классического формата сокращается.

Самые популярные позиции в меню кофеен – капучино, латте, раф и американо.

Ожидается, что ключевыми тенденциями 2019-2020 гг. станут мода на фирменный кофе специальной обжарки, интерес к здоровому образу жизни (внедрение в меню диетических, безглютеновых продуктов), рост популярности дискаунтеров (точек, способных предлагать бодрящий напиток по самой привлекательной цене).